Çerkezköy Belediye Başkanı Vahap Akay’ın seçim vaatlerinden biri olan “Halk simit” için çalışmalar başladı.
Çerkezköy Belediyesi iştirak şirketi Çerkezköy Belediyesi Gıda, Sanayi ve Halk Ekmek A.Ş. bünyesinde Fatih Mahallesi Ambardere mevkiinde geçtiğimiz yıl mart ayında üretime başlayan Halk Ekmek Fabrikası’nda ilk simitler fırından çıktı.
Simit üretim çalışmalarının başladığını fabrikanın kurulum sürecinde büyük emeği olan Çerkezköy Belediye Başkan Yardımcısı Cengiz Memiş sosyal medya hesabından paylaştığı fotoğrafla duyurdu.
Test amacıyla yapılan simidin gevrekliği, lezzeti incelendi. Hazırlık çalışmaları ise bir süre daha devam edecek. Fabrikanın içine kurulacak olan simit fırını ile birlikte seri üretime geçilecek.
Piyasaya göre çok daha ucuz olması beklenen halk simidin kısa süre sonra halk büfeler ve seyyar simit tezgahlarında satışa çıkması bekleniyor.